ダッチオーブンは、なんでも美味しくできちゃう魔法のお鍋（と言っても過言ではない！）♪
肉と野菜（好みでニンニク・ローリエなどプラス）を炒めて塩・胡椒で味付けして
蓋をして蒸し焼きにするだけで、素材の旨みたっぷりのご馳走に。
お肉も野菜もとろけるように柔らかくなるので、ちょっと崩れてしまって
見映えが悪いのですが、味は抜群。お肉は柔らかくホロホロになりますので、
しっかりお肉の存在感を感じられる仕上がりにしたい時は、手羽元などの
骨付き肉か、鶏１羽丸ごと（！）調達して作るのがおすすめです。
※いつも手羽元＋ぶつ切りのもも肉で作るのですが、今回は手羽元無しに。
やはり肉が少し足りない気がしました?。

デザートは、バニラアイスクリーム＋‘ベイリーズ‘（クリームリキュール）。
ただかけるだけなのに、とってもおしゃれで美味しくなります。

5月4日の朝ごはん
●オムレツ・アスパラのオリーブオイル炒め・じゃが芋・玉葱・ひき肉の炒め物・
クルミとレーズン入りライ麦パン・コーヒー

ありあわせのもので何とか体裁を整えました・・・の割になかなか優雅でしょ（自画自賛）
ウインナ?もハムもベーコンも無かったのですが、「肉が入っているものも食べたい」との
リクエストに、冷凍庫からひき肉を発掘し、芋（甘くて火の通りが早い‘北あかり‘）・
玉葱（柔らかくて辛くなくてサラダにしてもりもり食べられちゃう美味しい新玉葱）とあわせて
用意した一品が好評。（味付けは、塩・胡椒・チキンブイヨン・ワイン・ローリエ・にんにく等）

5月4日のお昼ごはん
●鶏の唐揚げ・牛ひき肉炒飯

朝と同様、冷蔵庫・冷凍庫にあった残り物総動員！させて作りました。
ふんわりジーシィな唐揚げはいつも人気。どっさり揚げて残りは夕飯のつまみに・・・と
思いきや、完食してしまいました。

5月4日の晩ごはん
※バーベキューを予定していましたが、強風のため中止。
おうちの中でふつうのごはんを食べました。
●ざる蕎麦・だし巻き卵・つぶ焼き・もやしのごま和え・冷やしトマト



お出汁たっぷり・ふわんふわん

つぶ貝好きです。数年前から、急に食べられるようになりました。
砂だししてから焼くと、身が外れやすくなります。（・・・と、購入先のパッケージに
書いてあったので実践してみたら、確かにいつもよりするっと外れやすかったです。）

5月5日の朝ごはん
●目玉焼・ほうれん草のソテー・ボイルドウインナ?・
クルミとレーズン入りライ麦パン・コーヒー

5月5日のお昼ごはん
●いか天むすび・筍のフリッター・胡瓜の漬物・枝豆
※お天気もいいし、お庭で食べるものと思って準備していましたが、
家人がマラソンの大会を目前に控え、朝食後?昼にかけてかなりハードな
走り込みを行い（34キロ走）、疲労が激しく庭に出る気力がなくなったとの事で、
急遽おうちの中で食べることに。（なんだよー。つまんなーい。）

5月5日の晩ごはん
●豚バラ肉・野菜ソーセージ・ハンバーグの炭火焼き
脂の多い豚バラ肉は、網焼きにするとさっぱり食べられますね。
塩・胡椒・レモン汁で食べるのが我が家では人気です。

焼く＆食べるのに忙しくてあまり写真を撮れませんでした。
これは、網焼きハンバーグ。大根おろしとお醤油でさっぱりといただきました。
美味しかったですよ?。

ローラは、味付け無しの焼き鳥を食べて大満足！
（昨日のお昼に唐揚げを作った時、残しておいたとっておきの鶏もも肉！）
炭焼きの美味しさを覚えたかな？

5月6日am6:45起床
とても良い天気。テントの中で朝食を・・・といきたいところですが、
パンやお洒落なおかずを作るための材料も品切れ中だし、
食べたいものは食べ尽くした感があり、食欲もあまりなくて、
今朝は簡単な和食（通常メニュー）をおうちの中で食べました。（am7:00）

今日は連休最終日。明日からいつもの生活が始まります。
ボチボチテントをたたんで、庭の清掃の最終仕上げもしなくてはなりません。
（・・・しないかもしれないけれど。）
そろそろ食事も、室内へと移行していきそう。
ということで、ここで連休中のグルメリポートを一区切りとし、
アップしておこうと思います。

＜完＞